饶平天气_饶平天气预报

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       大家好，我是小编，今天我要和大家分享一下关于饶平天气的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.为什么冬至要吃饺子

2.三明至铙平多少公里

3.求助关于饲养种鹅的技术

4.如何找到潮汕本地正宗的美食

5.广东的粤东,粤西,粤北,粤中具体指哪些地方？

6.潮汕民俗节日有哪些

为什么冬至要吃饺子

       冬至（阳历十二月二十一日或二十二日），为进九之始。古人认为到了冬至白昼一天比一天长，阳气上升，是个吉日。因此值得庆贺。明、清两代皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。但民间并不以冬至为节，不过有些应时应景的活动。

        清代，有的旗人为了消灾祈福。于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，杀猪祭天。顺便祭“祖宗杆子”（系两、三丈高的旗杆，顶端为葫芦形，稍下为“刁斗”，斗下悬旗，代表祖先）。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。

        南方人在在北京客居旅游的，亦有设筵祭祀祖先的。同时也邀请同僚或挚友在一起聚餐、餐饮。燕俗则不重冬祭。老北京人向无此举。

        冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经，上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃锟饨的习俗。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。”实际上“湿饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。

       九九消寒图 入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

        民间还流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风”九字，每字九划，共八十一划，从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划，每过一九填充好一个字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。此外，还有采用图画版的九九消寒图，又称作“雅图”，是在白纸上绘制九枝寒梅，每枝九朵，一枝对应一九，一朵对应一天，每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载:“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白，看到今朝是杏株。”

        最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。然而，不管哪种九九消寒图，在消磨时日、娱乐身心的同时，也简单记录了气象变化。据说有经验的老人，还能根据九九消寒图，推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。

       西施浣纱 苏州人过冬至——吃混沌忆西施

        由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。

        在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座“小山”。一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。

        “老苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”，无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾)，“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。

        自古太湖地区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心，据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。

        据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。

        “冬至进补，春天打虎”，是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可卖出八只羊，对食者而言，无论是烧、焖、炖、煮，都是既享口福又补身体，实是一举两得的美事。

       羊肉粉汤 宁夏：冬至吃“头脑”

        银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。

        五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出；羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌（清除野蘑菇的毒味），再放入调和面、精盐、酱油；肉烂以后放木耳、金针（黄花菜）略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

        冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。

        福建：“冬至暝”搓丸

        “冬至霜，月娘光；柏叶红，丸子捧。”这是冬至一首儿歌。

        《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载：“前期糯米为丸，是日早熟，而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。

        冬至前一夜，莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚，家家厅堂上红烛通明，灯光如昼，寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”（即是把红柑堆叠成小山岳状，故名）。红柑的最顶层插上“三春”（即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花）一支，用红纸条封腰的箸子一副（十双）和生姜、板糖各一块，一家人洗手面，家长点烛上香，放了鞭炮，开始“搓丸”。所搓的“丸子”，是白色的，如当年有新婚的，则是搓红色丸子，以示家中添丁，家道会更红火。这时，女的穿上红衫，在灯光下分外耀目，孩子们笑口开颜，天真活泼。大家一齐围在大簸箕（俗叫“大笠弧”）的四周，孩子们坐在高高的凳子上，“跃跃欲试”。主妇把糯米碾成的粉（俗叫“米祭”）加入开水揉捏成圆形长条，摘成一大粒一大粒圆坯，然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”，这就是“冬至暝搓丸”。其中最有兴趣的是：大人有的在捏元宝、聚宝盆；有的在捏小狗、小猪，取“运气好，狗仔衔元宝”及“做狗，做猪，做元宝”的俗谚，寓有“财源广进、六畜兴旺”的意思。孩子们对小狗、小猪最有兴趣，欢呼“阿公在做狗”、“阿爸也在做狗”、“妈妈、奶奶都在做猪！”惹得全家人哈哈大笑起来。有的搓只有豆粒大小的“喜鹊丸”（俗叫“客鸟丸”）。孩子们搓来搓去总是搓不完，有扁扁的，也有长长的，连他自己也觉得好笑起来。有的把米祭弄在眉毛上，鼻子上，真是可笑又可爱。如孩子把丸子落下地上，要叫孩子把他捡起来，吹去沾上的灰尘，不然的话，今后会长得丑。其意是在教育儿童从小就要爱惜粮食。“搓丸”毕，把“丸子”放在“大笠孤”之中，扣上盖子，摆在“灶公”灶前过夜。

        冬至的夜最长，而孩子们爱吃“丸子汤”，睡不着，天未亮，就吵着妈妈要吃“丸子汤”，故有“爱吃丸子汤，盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸子”倒进锅里，和生姜、板糖（姜、糖能祛寒开胃）加水一起煮成香、甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它祭祖后，全家人分而食之。要把“丸子”粘在门框之上，以祀“门丞户尉”，保一家平安。还要把“（饲）喜鹊丸”丢在屋顶（一般是12粒，闰年为13粒，寓意全年月月平安）,等喜鹊来争食时，噪声哗然，俗叫“报喜”，寓意五福临门。

        冬至早，一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。

        潮汕冬至习俗

        冬至，是二十四节气之一。据《月令七十二候集解》载：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”《通纬·孝经援神契》载：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十五日中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”据《辞海》载：“天文学上规定冬至为北半球冬季开始。”冬至，不仅是二十四节气之一，同时也是潮汕地区民间一个大节日，有“小过年”之俗称。

        潮汕各市县冬至之习俗基本相同，都有祭祖先、吃甜丸、上坟扫墓等习俗。

        祭拜祖先：潮汕民间，在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐，一般都在中午前祭拜完毕，午餐家人团聚。但沿海地区如饶平之海山一带，则在清晨便祭祖，赶在渔民出海捕鱼之前，意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安。

        吃甜丸：此习俗几乎普及整个潮汕地区，但这个习俗还包含着一个有趣的陋俗：人们在这一天把甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处。为什么要这样做呢？相传有两个原因：一是甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。这一天家人如能不慎碰上它，更是好兆头，这有如少数民族的“泼水节”一样。如果这一天碰巧有外人上门拜访，让外人碰上它，这些外人也会交上好运。所以，这一天人们不希望有外人上门拜访。一是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一小部分不收割，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋内居住，以便寻食，自此，老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”。然而，这个“到处贴甜丸”的陋俗毕竟行不久，它不仅不卫生，而且有损美观和十分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃甜九”的习俗则一直流传至今。

        上坟扫墓：这是冬至另一项活动。按潮汕习俗，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走；冬至时则气候好，便于上山野餐。

        潮汕还有“吃了冬节圆多一岁”的俗谚。据王琳乾先生的《汕头旧俗谈》载：“人们对此有二种解释：一说冬至是小过年，过了小年也就应多加一岁了；一说此俗谚是出自犯人。古时每年秋天，都是杀人的季节，凡犯死罪的犯人一般都在秋季被处决，如果到冬至尚未处决，则循例可延至明年再处决，所以说‘又多一岁”’。

        潮汕习俗，是潮汕文化的一个内容。人们在长期的生活和社会实践中，对于好的习俗便继承下来，对于不好的陋俗就丢弃了。冬至这个“上坟扫墓”是纪念先人艰苦创业和“吃甜丸”是预示来年又获丰收的习俗，自然就沿袭下来。

        绍兴冬至习俗

        冬至是绍兴民间一年中的大节，谚称“冬至大如年”。在古代，人们一直是把它当作另一个新年来过的。《嘉泰会稽志》称其节“大略如正旦而差简”，且诸多事情皆以冬至为起点。农历推算清明，即以冬至后106天为准，谓“冬至百六是清明”。《九九歌》也以冬至起算为头九、二九直至九九，以记季节变化。民间更有“冬至月初，石板冰酥，冬至月中，赤裸过冬，冬至月底，卖牛买被”，“冬前不结冰，冬后冻煞人”及“晴冬至烂年边，雨冬至晴过年”之谚，以冬至迟早、晴雨占一冬寒暖与年边干湿。是日，民间必家家团聚宴饮，一如除夕吃年夜饭之俗。

        绍兴民间冬至家家祭祀祖先，有的甚至到祠堂家庙里去祭祖，谓“做冬至”。一般于冬至前剪纸作男女衣服，冬至送至先祖墓前焚化，俗称“送寒衣”。祭祀之后，亲朋好友聚饮，俗称“冬至酒”，既怀念亡者，又联络感情。绍兴、新昌等县的习俗，多于是日去坟头加泥、除草、修基，以为此日动土大吉，否则可能会横遭不测之祸。

        冬至又称“长至”，一年中，此日夜晚为时最长，故民间有“困觉要困冬至夜”之说，谓冬至安眠一夜，可保全年好梦天天。

        旧时，食米多用石碓石臼舂白，绍兴人爱在冬至日前后将一年中的吃饭米预先舂好，谓之“冬舂米”，一来因为过了冬至，再个把月时间就“着春”了，家事将兴，人人须忙于备耕，无暇再去舂米；二来因为春气一动，米芽浮起，米粒便不如冬令时的坚实，冬舂米可免米粒易碎而多粞，减少粮食的损耗。

        绍兴人家中酿酒，一般都爱在冬至前下缸，称为“冬酿酒”，酿成后香气扑鼻，特别诱人，加之此时的水还属冬水，所酿之酒易于保藏，不会变质。此时还可以用特种技法酿成“酒窝酒”、“蜜殷勤”以飨老人，或作礼品馈赠亲友。

       馄饨 冬至夜，绍兴民间还有“生火熜”习俗，畚隔夜火熜，裹入被内，谓至翌晨炭火不熄，可兆来年家事兴旺发达。

        旧时越中，无论男子妇女，在冬至那天，人人都要弄碗馄饨吃吃；而在夏至，则挨家挨户都要吃一顿面条，谓之“冬至馄饨夏至面”。此俗流传已久。但到底因何成俗，却各有说法。或言至日最短，以馄饨形团而就节；夏至食面，则用面（条）之长状夏至之长昼。虽然后者可用寿庆吃面讨长寿彩头之俗进行印证，但毕竟无见于记载。晚清绍兴学者范寅在《越谚·饮食》中说馄饨“或芝麻糖或醢肉裹以面粉，冬至时食”，可见古代绍兴还有甜味的馄饨。

        是日，绍兴民间忌讳甚多，忌说不吉利之语，忌吵骂滋事，忌打碎盘碗；妇女不归宁，出嫁妇女务必于是日回夫家，不得在娘家过夜；不许打骂孩子，即使是最顽皮的学生，冬至日也可免受责罚，先生只能举着戒尺警告说：“帐，给你记到明天再算！”。

        泉州人“冬节不回家无祖”

        中国天气网每年农历十一月中旬，约当公历11月22日（或前、后一天），是冬至节，又称冬节。冬至为24个节气之一，特别为人们所重视，泉州人称冬至为“冬节小年兜”，其重视程度似稍为逊色，但过节时同样很隆重。

        冬至应节食品，各地不一，北方吃馄饨，西北一带多吃饺，江浙一带则吃汤圆和麻糍。苏州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。

        泉俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志. 风俗志》对冬节吃丸是这样解释的：“十一月，冬至，阳气始萌，食米丸，乃粘丸于门。凡阳尚圆，阴尚方，五月阳始生，黍先谷而熟，而为角黍，以象阴，角，方也。冬至阳始生，则为米丸，以象阳，丸、圆也；各以其类象之。夏至不以为节，抑阴也。”中午祭敬祖先，供品用荤素五味，入夜，又举行家祭如除夕，供品中必有嫩饼菜。泉俗过年，一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜，据说都寓有“包金包银”之意，旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者，还于是日开宗庙词堂大门，举行祭祖仪式，与清明节的那次祭祖，合称春冬二祭。祭仪十分严格，参加者虔敬至诚。

        在惠安，冬节除祭祖外，还有一些清明节同样的习俗，如可于是日前后十大内上山扫墓献钱，修坟迁地也百无忌讳。

        冬至作为一个重要节气，有关的谚语也不少。如“吃冬节，上冬天；吃清明，下苦坑”。天文学上规定冬至为北半球冬季的开始，冬节过后，气温继续下降，农活也很少，成了农闲季节，称“上冬天”。而到了清明节，气候温暖，草木萌茂，农业生产上多忙于春耕春种，是农民最劳累阶段，所以谓之“入苦坑”。但农闲不忘农忙，谚语又及时提醒农民：“冬至百日六是清明。”冬至过后106天就是清明，应该及早准备农耕之事。此外，还有“干冬节，湿年兜”。“冬至在月头，严寒在年兜；冬至在月末，严寒正二月”。“冬至前，米价长，贫儿受长养；冬至前，米价落，贫儿转萧索”，等等。

        泉州部分山区的风俗是冬至扫墓

        清明是众所周知的扫墓时节，但奇特的是，泉州山区部分地方并不是清明扫墓的，而是在冬至。这一风俗究竟流传了多久，这里有什么样的谜团呢？

        安溪长坑：为避农忙

        安溪县博物馆黄炯然先生说，安溪大部分人家，都是在清明扫墓，与泉州大多地方无异，倒是安溪长坑较为特殊，是在冬至扫墓。而且在长坑还有一奇特的风俗，若有人过世，先抬去山上，称为“寄山”，当天不哭，而要选一天日子才哭的。

        经过文博工作人员调查，长坑冬至扫墓原因很简单——避开春耕大忙时。

        长坑原来的老书记王新春说，清明时节，长坑雾气很重，土地湿润，常是阴雨连绵，加上地僻山高，山路不好走，又逢春耕大忙，遂改清明祭扫为冬至祭扫，这是祖祖辈辈流传下来的。至于这一习俗从何时开始，早已无从考证。

        德化：受天气和农务影响

        永春方志部门有关人士介绍，永春外半县多为清明扫墓，而内半县则有小部分人家也是在冬至扫墓。

        德化情况更为惊人，知情者说，德化本地大多数人是在冬至扫墓的，如果在清明扫墓，那可能是从别处迁来的。德化这种情形又是怎么回事呢？

        德化县地方志办公室许耀辉先生说，经分析可能有三种原因。一是每年清明前后多雨路不好走，冬至前后少雨路好走；二是清明前后逢农忙，冬至前后已秋收完成，时间较充裕。各家各户往往有多穴祖坟，要知道，德化处于戴云山区，大部分的祖坟都是分散在高山林中，一两天恐怕无法祭完，怕误了农活，选在冬至，时间上也就比较好安排了；三是古代农民粮食少，清明前后无法办理“三牲”祭品，冬至前后，是秋收后粮食充足时。

        记者另外还了解到，在惠安，冬至除祭祖外，也有一些清明节同样的习俗，如可于是日前后十日内上山扫墓“献钱”，修坟迁地也百无忌讳

三明至铙平多少公里

       1. 关于梅州的诗句

        关于梅州的诗句 1.关于赞美梅州的诗句

        古诗

        杨万里《南海集》

        行尽天涯意未休，循州过了又梅州。

        生平不惯乘肥马，老去须教过瘦牛。

        梦里长惊炊剑首，春前应许赋刀头。

        夜来尚有余樽在，急唤渠侬破客愁。

        现代诗

        梅州的梅（组诗）

        吴伟华

        梅花盛开的声音

        是古中原传来的马蹄声声

        唤醒南蛮之地的荒芜与湿润

        唤醒迁徙路上英雄的梦想与尊严

        是飘过唐时风宋时雨

        梅关古驿上的悲欢离合

        暗香浮动，温暖如初

        是转山转水的山歌

        酿成一壶酽酽醇醇的乡愁

        醉倒水一样的客家儿女

        是黄遵宪、宋湘诗篇里的

        黄钟大吕，激荡千百年

        是叶帅眉间的睿智与坚定

        运筹帷幄，决胜千里

        是院士广场楣杆上风声猎猎

        是东山书院的朗朗书声

        绵远悠长……

        是南方的梅，梅州的梅

        盛开在我们内心

        花开的声音，充盈着

        凛冽的芳香

        梅州的梅

        在南方以南

        在梅花端的种梅州的梅州

        梅，像洗尽铅华的女子

        愈见高洁与坚毅

        媚中见刚，柔中见韧

        红梅盛开，暗香盎动

        瘦硬的梅

        把寒冷开放成最动人的花朵

        梅如英雄独行

        清瘦有力。卓然傲立

        隆冬料峭的寒光里

        如客家人的命运，愈洗愈亮

        梅。走在季节最前面的女子

        身藏火一样的激情

        温暖多少寒冷而颤栗的心

        从一位伟人诗中走出的梅

        在我们面前一站

        就是百年

        黄昏，观潮塘古梅

        远山如黛，村庄静默

        满树梅花，如繁星闪烁

        沁人肺腑的清香

        延绵数里

        此时此景，磅礴的落日

        也变得轻柔羞怯

        一群群幸福的人

        从古老的梅树上

        取下一盏盏芳香的灯

        他们欢歌笑语，走向远方

        走向相爱的人

        手捧梅花，我又想起

        路上偶遇的一对老夫妇

        依偎在门槛上，神情恬淡

        是的，那些像梅树一样安静的

        人们，内心一定盛满了

        温暖的情，温暖的爱

        参考资料1杨万里咏梅州诗事钩沉

        链接

        2.描写梅州四季景色的诗句

        梅州位于广东省东北部，地处五岭山脉以南，闽、粤、赣三省交界处，东北邻福建省的武平、上杭、永定、平和四县，西北接江西省寻邬县，西面连广东省河源市的龙川、紫金县，西南、南面与汕尾市的陆河县、揭阳市的榕城区、揭西县相接，东南面和潮州市潮安县、饶平县相连。下辖梅江区、梅县、蕉岭县、大埔县、丰顺县、五华县和平远县等6县、1区代管兴宁市。

        梅州山多地少，有"八山一水一分田"之说。面积1.58万平方公里，人口500多万。梅州是国家历史文化名城，有"文化之乡、华侨之乡、足球之乡"的美称，素以文化教育发达著称。

        梅州历史悠久，源远流长。从南汉置敬州始，至北宋改为梅州，清朝设直隶嘉应州。1949年10月设置兴梅专区，1952年8月并入汕头专区，1965年建立梅县专区，后改为梅县地区，1988年改建为梅州市。现梅州城区为国务院颁布的历史文化名城之一。

        梅州山区气候温和，资源丰富，山川雄奇险秀，终年满山碧绿，风景优美，人杰地灵，古迹众多，人文景观独具特色。梅州是全国最大的客家人聚居地，是名闻遐迩的"客家之都"。"先入为主，后来为客"，所谓"客家"是相对于"土著"而言。客家的先民是中原汉族，由于战乱、饥荒等原因，逐步向南迁徙，形成"客家人"族群。客家围龙屋、汉剧、汉调音乐、客家山歌等无不显现出古老的中原文化的韵味。广东客家话主要流行于粤东北及粤北，今梅州、河源及韶关、清远所辖地区。客家方言以梅县客家话为代表。

        梅州旅游资源丰富，主要景点有：始建于唐代的千年古刹灵光寺、阴那山、五指峰。还有历史名人文天祥、祝枝山、韩愈的足迹，黄遵宪故居、丘逢甲、叶剑英故居等遗址，1965年，郭沫若先生来梅州视察时，留下“文物由来第一流”的赞美诗句。

        近年新开辟了以"三高农业"、生态农业为依托的雁南飞茶田旅游度假村、梅雁螺旋藻养殖基地、华银垦殖场和松口饶志章万亩林果基地等。还有开发利用当地天然资源而建的丰顺温泉旅游度假区。

        3.梅州的好对联有哪些

        海外经年常作客历万水千山仙都怎比客都好岭南故里又逢春看一江两岸梅韵恰如春韵长李萍（山东）客都开胜地千重胜景迎仙客天下系乡情一句乡音动海天谢潇（广东）主客久交融历千年心手相牵继火传薪辉粤史时空长变换喜四面河山共勉裁诗剪画壮梅乡孟广祥（北京）走马围龙携三分月色五福梅花邀迎天下思乡客踏歌起舞捧一瓣心香千杯娘酒陶醉园中谒祖人李忠云（福建）领异起湖山几十里叠红耸翠鼎立图开入胜风光招客远游园知史事一千年斩棘披荆甘来苦尽同根子弟比花繁郭正元（浙江）三万亩湖山作画四时春染色看梅岭飞霞柳岸浮烟客都又制精名片千百年文化构思满苑雅成风凭鼎雕颂古赋图咏世我辈再书新乐章薛太纯（江苏）练白湍溅烟柳绕堤竹翠浮云带雨泓碧萦回画桥环带梅红堆雪向晴吴敬红（河北）何处梦逍遥？请到客都来千樽酒酬天下客此时情缱绻但邻梅树坐万顷梅领世间春生吉俐（广东）屐齿印苍苔有客归来俯仰花间都是爱和风摇绿柳凭春占却飘拂天下恰宜人咸丰收（山东）邻梅心更洁况陶冶千年教其情炽热其德馨香魅力足倾天下客览胜韵尤长且疏狂一醉感此水清纯此山厚重风光独占岭南春钟宇（江西）修筑宜人客天下里有美景外有懿名稳定发展冲亚洲创建一流新园区前增诗情后增声誉车水马龙入仙境彭辉艳（广东）南来北往动十分客气古启今承传万世家风赖汉成（广东）粤海泛风情蔚起人文客行天下延宗脉梅州开画境传承事业德布世间溯族源张玉琴（河北）燕啭新声梅盈瑞色两岸春回花意闹云浮紫气柳舞东风一江绿满粤波清胡小敏（江西）梅吐芳华花开富贵春境常邀天下客江腾紫气水载福源客家尽享岭南春胡小敏（江西）得千年灵秀所钟水碧山清问天下之间何方胜此宜为客？缘百里烟霞其染香浓色艳出岭南以外它处教人不赏梅余 辉（四川）岭南春胜酒醉山含画意水荡诗声难免人来生缱绻天下客如归看古邑风清新天气爽更偕梅俏焕馨香生吉俐（广东）梅邑辟游园锦簇花团喜迎天下客客都兴绿色茶香酒凛醉赏粤东梅刘松生（广东）围龙纳福偕兔观春欢乐同君共享万树红梅一江碧水风光与客平分张帆（湖北）客云集处天下春时盛世梅州千倍暖诗意盈城园中景色新年丽日百花浓吴晖华（安徽）名传海外歌飞寨外天下客来三分醉瀑挂溪头鹊闹枝头岭南梅笑万点红林国梅（安徽）梅红万里春满岭南名园萃逸趣毕竟此处仙中景地热一州客迎天下大美钟 雅情果然他乡画里人王明同（安徽）人从客天下而居伴林间鹤子梅妻四壁奇书消永昼物若仙境中所幻看画里荷塘月影一帘幽梦入良宵周永红（湖南）园在岭南起柳绿梅香森林茂杜鹃妍总向自然铺出画客从天下来春游秋赏夏令舒冬季悦常将生态说成诗陈自如（安徽）何必待春回看梅放岭南雪中自有花千树尤当期福驻喜客来天下席上同干酒一杯陈自如（安徽）岭南村镇傍水依山任以自然铺作景天下客朋观来赏去欲将生态带回家陈平（安徽）天下客来赏客山客水客文化岭南梅放品梅韵梅魂梅节香谢维境（江西）人文绿野画笔名园最是客家好客鼎赋盛时梅鹃浓馥而来仙阙游仙汪星群（安徽）天下知名凭旖旎湖山亮丽设施陶醉满园珠履客客都享誉靠英雄胆略周全服务创新一片艳阳天李群超（广东）游岭南醉岭南诗情画意随泉涌客天下和天下笑语欢声逐浪高文绍国（湖南）融古今文脉巨赋千言浮雕万象铭记祖宗过去客天下华人园林秀美鼎塔辉煌欢迎游子归来程立家（成都）客天下和天下四海宜家千秋美誉甲天下都岭南福岭南一园灿锦满目春光秀岭南徐熙彦（陕西）千载梅花福地百年礼乐名州桂崇华（江西）别故土而迁怀仁尚义千余年薪火相延根系一枝华夏脉起名园以建纳履迎珠三万亩风光独具情连四海客家魂马鸿志（河北）芳园起岭南欣看花木迎宾、湖山做主雅客来天下喜有云霞适意、鱼鸟谈心马鸿志（河北）梅江涌翠涛春漫一州客都富丽名天下蕉岭凝晴雪香飘十里风月清奇秀岭南张志玉（河南）楸枰对弈柳荫垂纶度假休闲四季流连天下客绮阁吟风芳亭赏月仁山智水一生愿作岭南人冷阳春（湖南）羡春聚人缘且畅游生态园林此间春在人心聚喜客来天下试探问文明宇宙何日客从天外来？曹小丹（湖北）客都开盛景看四时山水满目风情一任桃源抒雅韵游子归故乡纵万里家山千年梅雪几曾围屋醉无眠杭后发（安徽）高瞻远署配合宜居战略实施绿色工程鸿艺人别出心裁披荆斩棘竟于僻野荒郊建成旅游胜地客天下悦性怡情纵观雅阁峥嵘遍赏园林景点经纶手弘扬国粹启后承前尤以客家雕塑彰显文化名城耀粤东张开伟（广东）文化绿洲崛起好一个九寰锦绣大观园托举出梅邦秀小镇幽圣山雅访之无欲无求早净尘氛如空白客都长卷展开真千屏四海风情浓缩画悠游来肺腑疏心灵浴物我忘爱此宜居宜旅直教天下共垂青刘光和（吉林）内蕴人文外延生态肇中西未见之奇皆归吾粤海乐园客家圣地尘寰仙窟城市桃源擅山水不齐之胜宜到此瀹清肺腑放逐精神刘光和（吉林）中原入梦河洛溶情多少代拓垦播迁纵衍名宗巨族千载以来犹是客磊落人间襟怀天下水乳般交融和洽无分异国他乡一生所到即为家陈学伟（广东）梅雪吐真香放飞彩梦大爱诚迎天下客鼓笙含雅意陶醉芳园小康乐享岭南春李靖（山西）岭岫行云飞红拥绿天地精华妆锦绣山岩布雨滴翠扬。

        4.作文：梅州好（要有四句名言

        自己想办法加几句名言吧一座风景如画的山城：悠悠的梅江水，古老的梅江桥，婉转动听的客家山歌，还有郊外那古朴雅致的围龙屋，那满山金黄诱人的柚子。

        .这就是我的故乡——梅州。

        这里有世界“客都”之称，是有名的“文化之乡”、“足球之乡”、“华侨之乡”、“金柚之乡”、“单丛茶之乡”。这里人才辈出，古有爱国诗人黄宗宪、丘逢甲等，今有开国元帅叶剑英，热心公益的企业家和慈善家田家炳等。

        这里青山绿水，空气清新，是有名的宜居城市。“”体闲到梅州，享受慢生活”！游览的景点众多：有千年古刹灵光寺，雁南飞茶田，雁明湖，客天下，千佛塔，客家公园等。

        每处景色秀丽迷人，各俱特色，形成了一道道亮丽的风景线。

        当你站在装饰一新的梅江桥上，脚下是宽阔的梅江河，放眼望去，不禁会惊叹客家人的勤劳和智慧。两岸坚固的长堤，守卫着一江两岸人民的安宁，两岸高楼林立，热闹繁华。

        沿江半岛，沿江金岸，东山教育基地，亲水公园，院士广场…….当你慢慢地走在亲水公园的河堤上，看！清澈的河水中一群群小鱼在水中互相泼着水，在嬉戏打闹着。大理石构建的河堤栏杆光洁明亮，路边相见的鹅卵石特别好看。

        路旁一颗棵柳树在舒展着自己美丽的长头发，一群群蝴蝶在花丛中翩翩起舞，一只只小虫子在草丛中开舞会……走着走着，我来到东山教育基地，那里有一排排整齐的学校，幽雅的环境，宽敞的街道，到处绿树成荫，鸟语花香。院士广场正中的喷泉配上轻柔的音乐，给人一种美的享受。

        一群群白鸽在广场上飞来飞去，吃着休闲人们给的食物，欢快的叫着。不远处，可更热闹啦！老人们在下棋，打太极拳，小孩子们在玩滑板车，踢键子，捉迷藏…..到了晚上，霓虹灯的装饰让这里显得更加绚丽，人们在广场上尽情地跳舞，唱歌，在公园散步……最后我们再一起去尝尝我们客家美食。

        梅州最出名的美食有：客家酿豆腐，盐焗鸡、梅菜扣肉，客家酿酒，梅州腌等面等。还有醇香的客家酿酒，喝了肯定会令你深深地陶醉……故乡，你是如此的美丽，你像巨龙一样腾飞。

        我现在一定好好学习，将来要让可爱的故乡更加繁荣昌盛。

        5.梅州的好对联有哪些

        海外经年常作客历万水千山仙都怎比客都好岭南故里又逢春看一江两岸梅韵恰如春韵长李萍（山东）客都开胜地千重胜景迎仙客天下系乡情一句乡音动海天谢潇（广东）主客久交融历千年心手相牵继火传薪辉粤史时空长变换喜四面河山共勉裁诗剪画壮梅乡孟广祥（北京）走马围龙携三分月色五福梅花邀迎天下思乡客踏歌起舞捧一瓣心香千杯娘酒陶醉园中谒祖人李忠云（福建）领异起湖山几十里叠红耸翠鼎立图开入胜风光招客远游园知史事一千年斩棘披荆甘来苦尽同根子弟比花繁郭正元（浙江）三万亩湖山作画四时春染色看梅岭飞霞柳岸浮烟客都又制精名片千百年文化构思满苑雅成风凭鼎雕颂古赋图咏世我辈再书新乐章薛太纯（江苏）练白湍溅烟柳绕堤竹翠浮云带雨泓碧萦回画桥环带梅红堆雪向晴吴敬红（河北）何处梦逍遥？请到客都来千樽酒酬天下客此时情缱绻但邻梅树坐万顷梅领世间春生吉俐（广东）屐齿印苍苔有客归来俯仰花间都是爱和风摇绿柳凭春占却飘拂天下恰宜人咸丰收（山东）邻梅心更洁况陶冶千年教其情炽热其德馨香魅力足倾天下客览胜韵尤长且疏狂一醉感此水清纯此山厚重风光独占岭南春钟宇（江西）修筑宜人客天下里有美景外有懿名稳定发展冲亚洲创建一流新园区前增诗情后增声誉车水马龙入仙境彭辉艳（广东）南来北往动十分客气古启今承传万世家风赖汉成（广东）粤海泛风情蔚起人文客行天下延宗脉梅州开画境传承事业德布世间溯族源张玉琴（河北）燕啭新声梅盈瑞色两岸春回花意闹云浮紫气柳舞东风一江绿满粤波清胡小敏（江西）梅吐芳华花开富贵春境常邀天下客江腾紫气水载福源客家尽享岭南春胡小敏（江西）得千年灵秀所钟水碧山清问天下之间何方胜此宜为客？缘百里烟霞其染香浓色艳出岭南以外它处教人不赏梅余 辉（四川）岭南春胜酒醉山含画意水荡诗声难免人来生缱绻天下客如归看古邑风清新天气爽更偕梅俏焕馨香生吉俐（广东）梅邑辟游园锦簇花团喜迎天下客客都兴绿色茶香酒凛醉赏粤东梅刘松生（广东）围龙纳福偕兔观春欢乐同君共享万树红梅一江碧水风光与客平分张帆（湖北）客云集处天下春时盛世梅州千倍暖诗意盈城园中景色新年丽日百花浓吴晖华（安徽）名传海外歌飞寨外天下客来三分醉瀑挂溪头鹊闹枝头岭南梅笑万点红林国梅（安徽）梅红万里春满岭南名园萃逸趣毕竟此处仙中景地热一州客迎天下大美钟 雅情果然他乡画里人王明同（安徽）人从客天下而居伴林间鹤子梅妻四壁奇书消永昼物若仙境中所幻看画里荷塘月影一帘幽梦入良宵周永红（湖南）园在岭南起柳绿梅香森林茂杜鹃妍总向自然铺出画客从天下来春游秋赏夏令舒冬季悦常将生态说成诗陈自如（安徽）何必待春回看梅放岭南雪中自有花千树尤当期福驻喜客来天下席上同干酒一杯陈自如（安徽）岭南村镇傍水依山任以自然铺作景天下客朋观来赏去欲将生态带回家陈平（安徽）天下客来赏客山客水客文化岭南梅放品梅韵梅魂梅节香谢维境（江西）人文绿野画笔名园最是客家好客鼎赋盛时梅鹃浓馥而来仙阙游仙汪星群（安徽）天下知名凭旖旎湖山亮丽设施陶醉满园珠履客客都享誉靠英雄胆略周全服务创新一片艳阳天李群超（广东）游岭南醉岭南诗情画意随泉涌客天下和天下笑语欢声逐浪高文绍国（湖南）融古今文脉巨赋千言浮雕万象铭记祖宗过去客天下华人园林秀美鼎塔辉煌欢迎游子归来程立家（成都）客天下和天下四海宜家千秋美誉甲天下都岭南福岭南一园灿锦满目春光秀岭南徐熙彦（陕西）千载梅花福地百年礼乐名州桂崇华（江西）别故土而迁怀仁尚义千余年薪火相延根系一枝华夏脉起名园以建纳履迎珠三万亩风光独具情连四海客家魂马鸿志（河北）芳园起岭南欣看花木迎宾、湖山做主雅客来天下喜有云霞适意、鱼鸟谈心马鸿志（河北）梅江涌翠涛春漫一州客都富丽名天下蕉岭凝晴雪香飘十里风月清奇秀岭南张志玉（河南）楸枰对弈柳荫垂纶度假休闲四季流连天下客绮阁吟风芳亭赏月仁山智水一生愿作岭南人冷阳春（湖南）羡春聚人缘且畅游生态园林此间春在人心聚喜客来天下试探问文明宇宙何日客从天外来？曹小丹（湖北）客都开盛景看四时山水满目风情一任桃源抒雅韵游子归故乡纵万里家山千年梅雪几曾围屋醉无眠杭后发（安徽）高瞻远署配合宜居战略实施绿色工程鸿艺人别出心裁披荆斩棘竟于僻野荒郊建成旅游胜地客天下悦性怡情纵观雅阁峥嵘遍赏园林景点经纶手弘扬国粹启后承前尤以客家雕塑彰显文化名城耀粤东张开伟（广东）文化绿洲崛起好一个九寰锦绣大观园托举出梅邦秀小镇幽圣山雅访之无欲无求早净尘氛如空白客都长卷展开真千屏四海风情浓缩画悠游来肺腑疏心灵浴物我忘爱此宜居宜旅直教天下共垂青刘光和（吉林）内蕴人文外延生态肇中西未见之奇皆归吾粤海乐园客家圣地尘寰仙窟城市桃源擅山水不齐之胜宜到此瀹清肺腑放逐精神刘光和（吉林）中原入梦河洛溶情多少代拓垦播迁纵衍名宗巨族千载以来犹是客磊落人间襟怀天下水乳般交融和洽无分异国他乡一生所到即为家陈学伟（广东）梅雪吐真香放飞彩梦大爱诚迎天下客鼓笙含雅意陶醉芳园小康乐享岭南春李靖（山西）岭岫行云飞红拥绿天地精华妆锦绣山岩布雨滴翠扬。

求助关于饲养种鹅的技术

       驾车路线：全程约506.6公里

       起点：三明市

       1.三明市内驾车方案

       1) 从起点向正西方向出发，沿东新二路行驶180米，过左侧的工会大厦约210米后，左转进入列东街

       2) 沿列东街行驶520米，过右侧的金叶大厦，右转进入东新一路

       3) 沿东新一路行驶30米，过右侧的金叶大厦约130米后，左转进入江滨路

       4) 沿江滨路行驶540米，直行进入新市中路

       5) 沿新市中路行驶840米，稍向右转进入江滨南路

       6) 沿江滨南路行驶2.9公里，直行进入江滨南路

       7) 沿江滨南路行驶260米，在第1个出口，朝沙洲路方向，左前方转弯进入江滨南路

       8) 沿江滨南路行驶2.1公里，左前方转弯上匝道

       9) 沿匝道行驶530米，右前方转弯进入长深高速三明连接线

       10) 沿长深高速三明连接线行驶5.8公里，朝龙岩/泉州方向，稍向右转进入长深高速公路

       2.沿长深高速公路行驶690米，直行进入长深高速公路

       3.沿长深高速公路行驶43.7公里，朝永安南/大田/泉州/G72方向，稍向右转进入吉山枢纽

       4.沿吉山枢纽行驶1.9公里，直行进入泉南高速公路

       5.沿泉南高速公路行驶19.6公里，过西洋二桥，直行进入西洋隧道

       6.沿西洋隧道行驶1.6公里，直行进入泉南高速公路

       7.沿泉南高速公路行驶2.5公里，过下格寨一桥约1.4公里后，直行进入竹坑山隧道

       8.沿竹坑山隧道行驶1.2公里，直行进入泉南高速公路

       9.沿泉南高速公路行驶960米，过黄坂洋大桥约1.7公里后，直行进入将军架隧道

       10.沿将军架隧道行驶1.1公里，直行进入泉南高速公路

       11.沿泉南高速公路行驶14.6公里，过城口大桥约1.8公里后，直行进入延京隧道

       12.沿延京隧道行驶310米，直行进入泉南高速公路

       13.沿泉南高速公路行驶11.1公里，过小湖大桥约1.1公里后，直行进入桃山隧道

       14.沿桃山隧道行驶1.1公里，直行进入泉南高速公路

       15.沿泉南高速公路行驶5.0公里，过上坂大桥，直行进入宽田隧道

       16.沿宽田隧道行驶330米，直行进入泉南高速公路

       17.沿泉南高速公路行驶230米，直行进入红布崎隧道

       18.沿红布崎隧道行驶410米，直行进入泉南高速公路

       19.沿泉南高速公路行驶35.5公里，过黄沙1号桥，直行进入桂洋隧道

       20.沿桂洋隧道行驶1.0公里，直行进入泉南高速公路

       21.沿泉南高速公路行驶2.7公里，直行进入新岭格隧道

       22.沿新岭格隧道行驶3.4公里，直行进入泉南高速公路

       23.沿泉南高速公路行驶350米，过大坂大桥，直行进入格口三号隧道

       24.沿格口三号隧道行驶270米，直行进入泉南高速公路

       25.沿泉南高速公路行驶240米，直行进入格口二号隧道

       26.沿格口二号隧道行驶390米，直行进入泉南高速公路

       27.沿泉南高速公路行驶290米，直行进入格口一号隧道

       28.沿格口一号隧道行驶260米，直行进入泉南高速公路

       29.沿泉南高速公路行驶1.6公里，过柴桥头大桥，直行进入柴桥头隧道

       30.沿柴桥头隧道行驶150米，直行进入泉南高速公路

       31.沿泉南高速公路行驶660米，过马跳2号桥，直行进入马跳隧道

       32.沿马跳隧道行驶810米，直行进入泉南高速公路

       33.沿泉南高速公路行驶7.3公里，直行进入新琼隧道

       34.沿新琼隧道行驶180米，直行进入泉南高速公路

       35.沿泉南高速公路行驶6.1公里，过达埔大桥，直行进入东园隧道

       36.沿东园隧道行驶150米，直行进入泉南高速公路

       37.沿泉南高速公路行驶13.8公里，直行进入高岭隧道

       38.沿高岭隧道行驶740米，直行进入泉南高速公路

       39.沿泉南高速公路行驶15.5公里，过洋道坑大桥约1.7公里后，直行进入顶东坑隧道

       40.沿顶东坑隧道行驶600米，直行进入泉南高速公路

       41.沿泉南高速公路行驶680米，朝金淘/安溪/厦门/潮州方向，稍向右转进入亭川枢纽

       42.沿亭川枢纽行驶1000米，直行进入福诏高速公路

       43.沿福诏高速公路行驶37.1公里，过洪塘大桥约1.2公里后，直行进入厦沙高速公路

       44.沿厦沙高速公路行驶46.6公里，朝杏林/漳州/汕头/G15方向，稍向右转进入厦门互通

       45.沿厦门互通行驶590米，过厦门互通约350米后，直行进入沈海高速公路

       46.沿沈海高速公路行驶18.0公里，直行进入厦蓉高速公路

       47.沿厦蓉高速公路行驶340米，朝方向，稍向右转进入沈海高速公路

       48.沿沈海高速公路行驶510米，过海沧枢纽，直行进入厦蓉高速公路

       49.沿厦蓉高速公路行驶1.6公里，直行进入沈海高速公路

       50.沿沈海高速公路行驶22.4公里，过海澄特大桥，朝招银港/厦漳大桥/海沧/厦门方向，稍向右转进入东园特大桥

       51.沿东园特大桥行驶2.4公里，过漳州港互通约790米后，直行进入沈海高速公路

       52.沿沈海高速公路行驶142.7公里，过黄冈高架桥，在饶平/三饶/S222出口，稍向右转上匝道

       53.沿匝道行驶1.2公里，朝饶平方向，右转进入S222

       54.饶平县内驾车方案

       1) 沿S222行驶2.2公里，右转

       2) 行驶230米，左转进入沿河北路

       3) 沿沿河北路行驶2.5公里，过凤江桥，左转

       4) 行驶30米，到达终点(在道路左侧)

       终点：饶平县

如何找到潮汕本地正宗的美食

       在青年鹅的饲养后期，就应注意选留后备种鹅，加强饲养管理。因为这阶段鹅生长发育快，需要营养较多，所以，应以精料为主，并结合放牧采青。饲养至5月龄时，为防止鹅体过肥或早熟，可延长放牧时间。当种鹅接近开产期时，日粮中要逐步增加精料和青绿饲料的比例，同时补给矿物质饲料。公母鹅应分开饲养，多给公鹅补喂精料，以利于增强体质，提高配种能力，公母配种比例为1∶5～6。母鹅在开产前一个月，应注射小鹅瘟疫苗，以预防小鹅瘟。此外，公鹅好斗，在管理中应予以重视。

广东的粤东,粤西,粤北,粤中具体指哪些地方？

       素有美食天堂之称的汕头，远比你想象中要丰富许多，各种美食应有尽有，遍布在大街小巷,如果你是一个吃货不妨来这里试试，各色美味应有尽有。

       汕头这个地方，美食遍布城内外，三步一摊，五步一档，十步一店。

       一天基本上就是从早吃到晚，每天五六顿不在话下。

       怪不得潮汕虽然并不是特别著名的游耍之地。

       但对于执着于“吃”的人来讲，它就意味着两个字：

       天堂。

       本港海鲜

       ▲鱼排上的捕捞

       只有吃到本港海鲜，才算是在汕头吃了海鲜。这句话一点没错。

       汕头的海域有一点其他地方没有的优势：浅海区。从这里打捞出来的海鲜更加甜嫩生猛，鲜味十足!汕头市的老城区有一条街遍布各种鱼仔店，可称之为“海鲜大排档一条街”，有小炒和当季鱼类等。

       但这次的行程，我们是去到鱼排，看他们现场捕捞现场烹饪，吹着海风，逗着鱼排上的猫儿，吃海鲜吃到爽，瞬间达到人生巅峰。最重要的是，满满一桌10人量的海鲜大餐，也就几百块，超值。

       地点推荐：汕头市老城区西堤街附近海鲜一条街

       汕头市饶平县海山鱼排?渔家乐

       卤鹅

       ▲上千元的狮头鹅

       对!就是大家都为之乍舌的动辄上千元的卤鹅。

       在汕头，有每逢拜神必有鹅的习俗，从中就能看出“鹅”在汕头人民心中的地位。

       其实卤鹅在汕头随处可见，所以并不是所有的卤鹅都有昂贵的价格。卤鹅对于汕头当地人更像是生活中难以分割的食物。

       而若想吃到传说中千元极的卤鹅，则需要选择狮头鹅。狮头鹅的生长年份不同，其肉质和价格也不同。养殖三年以上的狮头鹅一只可达到60斤，肉质更为劲道并且越嚼越香。(尤其是粉肝，软嫩香糯，入口即化，一定要尝试)

       地点推荐：玖悦美酒美食生活馆

       春梅鹅肉店

       牛肉丸/火锅

       ▲全国火得表表的牛肉丸/火锅

       潮汕目前最声名在外的可能就是牛肉火锅和牛肉丸了。

       我个人对这类食物异常着迷，所以一到汕头就提出要去探寻一下。潮汕牛肉类制品之所以无法复制，最首要的一点是因为它们高等级的牛肉品质，其次就在于手工制法。

       牛肉丸颗粒饱满，油量适中，紧实弹牙。而牛的全部各个部位都被仔细地分门别类，呈现在牛肉火锅中。汕头的牛肉火锅相比于其他城市更为纯粹，没有多余的配料，清汤涮下去，满满的都是最纯粹的牛肉香，蘸上当地的沙茶酱，味道绝了。

       还有一个意外的发现，在探寻的过程中，陪同的汕头朋友不止一次提醒我们，不要吃太多牛肉丸，一定要留出肚子吃牛肉火锅。显然对于当地人来讲，牛肉火锅在他们心中的地位更高一层。

       推荐地点：纪家牛肉(他家不止一家店，每家味道都不错)

       白粥

       ▲吃白粥，不止是白粥

       当汕头人说去吃白粥，千万不要以为只是单纯的白粥。

       貌似在汕头，听身边汕头人讲到粥一般都是白粥，而不是砂锅粥。但是，如果一个汕头人说他晚上吃宵夜要吃白粥的时候，不、要、相、信、他、只、吃、白、粥!

       一般的白粥店除了白粥之外，都有自己主打的产品，比如鱼饭，生腌海鲜等。大体的夜宵画面是这样的，一个桌子，中间放着一盆煮得香浓软糯的白粥，而它周围摆满了各种小炒和海鲜，种类繁多，完全不亚于一顿正经的食宴。富苑的夜宵非常有名，环境开阔，食物应有尽有，吃得很畅快。

       推荐地点：富苑饮食

       _制品

       ▲汕头到处都有的_汁品小吃

       _制品的小吃几乎占据了汕头的各个角落，可见汕头人民有多爱它。

       _，其实就是用米粉、面粉和薯粉等加工制成的食品。在众多_制品中，炒_条和_汁是多种_制品中比较常见的种类。

       首先说炒_条，是把糕_切成条状或者三角状，加入鱼露酱油等调制煎炒，有时会加入蚝仔等海鲜肉。而它的吃法也很有特色，本身炒制出来的咸咸的_条，却要蘸上白糖吃，别有风味。

       而_汁则是将_条做成片装，加上卤汁，最后盖上一层卤肉卤肠等配菜，满满一大碗喝下去，香到极致。

       推荐地点：老姿娘炒_条/_汁

       其他

       ▲鱼排上的功夫茶

       除了上述主题明确的潮汕美食，还有一些饮食同样是汕头当地人极为喜爱无法割舍的。

       比如功夫茶，甜汤和甘草水果。

       对于功夫茶，给我的印象就是：汕头人不能离开的饮品。

       无论在自家饭后，还是小店铺的老板，甚至出海的渔船上，都会有泡着功夫茶的茶炉，冒着热气，惬意至极。

       连汕头的烟酒铺，都会在最后加一个“茶”字-烟酒茶铺。

       而潮汕天气炎热，甜汤由此衍生。汕头的甜汤种类很多：甜豆花，芋头汤，西米露，豆沙圆子味道香甜却不腻，并且料给得非常足。

       在汕头吃水果，是一定要试试甘草水果的。自己挑选喜欢的水果，切成块，浇上酸甜的梅汁，吃起来感觉层次分明，与直接吃完全不同。强烈推荐青芒果，无与伦比的香甜!

       另外，朋友推荐汕头老城区的大阳光的蜜饯味道很好值得一试，可惜这次时间比较紧张没有来得及。

       推荐地点：街边到处都有水果店，可以随意选择。

潮汕民俗节日有哪些

       广东的粤中、粤北、粤南、粤西、粤东包含哪些地方？

        粤东：

        地级市：汕头、潮州、揭阳、汕尾；河源、梅州。

        县级：(汕头)南澳；(潮州)饶平、潮安；(揭阳)普宁、揭东、揭西、惠来； (汕尾)陆丰、海丰、陆河；(河源)东源、和平、龙川、紫金、连平； (梅州)兴宁、梅县、平远、蕉岭、大埔、丰顺、五华；(惠州)惠阳、惠东、博罗、龙门

        粤西：

        地级市：湛江(4区)、茂名(2区)、阳江、云浮。

        县级：（阳江）阳春、阳东、阳西；(湛江)雷州、廉江、吴川、遂溪、徐闻；(茂名)信宜、高州、化州、电白；(云浮)罗定、新兴、郁南、云安

        南粤：

        地级市：广州、深圳、珠海、佛山、江门、中山、东莞、肇庆；

        县级：(广州)增城、从化；(江门)鹤山、台山、开平、恩平；(肇庆)四会、高要。

        粤北：

        地级市：韶关、清远

广东省中的粤东,粤西,粤北,粤中具体指哪些地方

        粤北包括韶关和清远,属于山地,

        粤东地区包括广东省的汕头、潮州、揭阳、汕尾、梅州五市,

        粤西地区包括广东省的湛江、茂名、阳江、肇庆、云浮等地级市,

        粤中地区包括广州地区,佛山地区,肇庆地区等

        粤南地区包括惠州、东莞、深圳特区等。

粤东、粤西、粤南、粤北、珠三角包括哪些城市？

        我也纳闷，咋没有广南、广北、湖东、湖西省？

        你少说了一个粤中（地区），即地理上的珠三角流域，大致是穗深珠或者省港澳三角一带。海上呢，还有“珠江口外海面”，天气预报经常提到的。如果非凑要一个“粤南”，以周全东、“南”、西、北，可以把这些地方权算进去。但约定俗成，这个“粤南”要成为人们的习俗观念，恐有待时日。现在提这个问题，有点超前，也有点幽默。

什么是粤东、粤北、粤西、粤南呢？

        粤北包括韶关和清远,属于山地,

        粤东地区包括广东省的汕头、潮州、揭阳、汕尾、梅州五市,

        粤西地区包括广东省的湛江、茂名、阳江、肇庆、云浮等地级市,

        粤中地区包括广州地区,佛山地区,肇庆地区等

        未听说过粤南，大概惠州、东莞、深圳特区吧。

中国的南方北方各有哪些省?广东的粤东,粤西,粤南,粤北地区是哪些城市?

        如果以中国南北方的天然分界线秦岭和淮河为分界：

        那么南方包括：

        江苏、安徽、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、福建、

        江西、浙江、台湾、海南等14省，以及重庆、上海两直辖市；

        北方包括：

        山东、山西、河南、河北、陕西、甘肃等六省，以及天津、北京两直辖市，

        另外还有宁夏回族自治区和内蒙古自治区；

        东北包括：黑龙江、吉林、辽宁三省；

        西部则包括：青海省，西藏自治区和新疆维吾尔自治区。

        总计是24个省，6个自治区，4个直辖市。

       

粤南，粤西，粤东，粤北是什么城市？

        粤南，粤西，粤东，粤北

        等于中国的华南，华东，华北等...........

        是片区名称不是城市名称

如何区分粤东粤南粤西粤北

        粤北是广东省北部地区的简称，通常指韶关、清远两个地级市；

        粤西是广东省西部地区的简称，包括湛江、阳江、茂名、云浮四个地级市；

        粤东是广东省东部地区的简称，包括潮州、汕头、揭阳、汕尾、梅州五个地级市。

        珠三角是珠江三角洲包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、东莞、中山、惠州市和肇庆市等城市。

        此外，是没有粤南这个概念。

广东省江门市属于，粤东，粤南，粤西，还是粤北

        .

        既不是粤东，也不是粤西，粤北更扯不上, 更不可能是粤南(广东南缘平直,濒临大海,从来就没有 "粤南" 的地理概念)，

        .

        江门位处广东中部.

        .

谁知道粤东、粤西、粤南、粤北、珠三角包括哪些城市？

        粤东： 地级：汕头(6区)、潮州、揭阳、汕尾；河源、梅州。 县级：南澳；饶平、潮安；普宁、揭东、揭西、惠来； 陆丰、海丰、陆河；东源、和平、龙川、紫金、连平； 兴宁、梅县、平远、蕉岭、大埔、丰顺、五华；龙门。 粤西： 地级：湛江(4区)、茂名(2区)、阳江、云浮。 县级：阳春、阳东、阳西；雷州、廉江、吴川、遂溪、徐闻；信宜、高州、化州、电白；罗定、新兴、郁南、云安。 珠三角： 地级：广州(10区)、深圳(6区)、珠海(3区)、佛山(5区)、江门(3区)、中山、东莞、惠州(2区)、肇庆(2区)； 县级：增城、从化；鹤山、台山、开平、恩平；四会、高要、惠东、博罗。 粤北：韶关、清远 其他的就不清楚了

       ■潮汕人外出习俗 穿着——城乡人们外出办事、做客，都注意穿戴齐整。若做新客或参加节日盛会，要穿上最漂亮最适时质地最好的衣服，农村人叫“做皮衫裤”。60年代以前，农民上圩市做买卖，多赤足。80年代以后穿鞋着袜上圩市做买卖的日多。青年男女儿童，出门走亲戚则多有穿新衣习俗。 携带——旧时，人们上圩市多带市篮、箩筐；走亲戚带装礼品的花篮、藤篮，如远行携带衣物，平民用包袱，有的用水布作包袱，有钱人用藤荚、皮箱。解放后，人们时尚用军干用的背包、皮包，女人多花布手提袋、塑皮袋；80年代后，各式各样手袋、背包、皮箱，随人喜好。 交通工具——解放前人们外出多步行，远途坐船为多。计算路途远近，以10华里为一铺，通常走一小时。轿是富贵人家的交通工具，城镇多有专供雇用的轿铺，官贵者坐四人大轿，一般有钱人坐二人抬竹轿，新娘出嫁坐花轿。轿在解放后已弃用。本地极少有牛车，没有马车。解放后，驻军曾有马车，后也为汽车代替。 20世纪以前，内河近海交通靠木帆船、篷船，上苏杭、下海南及出远洋靠双桅红头船。汕头开埠后，门户开放，外国轮船纷纷到来，外资、华侨、内资轮船公司甚多，内河也行小轮船。至30年代水运发达，人们出洋南下北上做生意，多坐轮船，红头船退位。潮汕铁路1904年动工，1906年建成通车，成为汕头与潮州人们交通的主动脉。20年代末至30年代，潮汕各市县普遍筑汽车公路，1933年筑汕头飞机场；至此，海陆空交通全面畅通，有钱人、生意人，多以此为交通工具。清末民国初人力车(黄包车)成为市区路面的重要交通工具；但无论城乡，短途仍靠步行。解放后，大量单车出现，市区脚踏三轮车也多，至六七十年代，汕头成为单车密度最高地区。80年代后，汕头海陆交通全面发展，摩托车也成为全国密度最高地区；公路交通和市区公共汽车，也逐步发展。出门坐车、坐船、搭飞机，不管长途短途，已成为人们外出的习惯。平原地区过河，旧时多靠渡船，解放以来多已建桥，农村的小渡船，也已是凤毛麟角。 辞送——凡亲人挚友远行，必有辞送。潮人出洋谋生者众，远离故土，未知何日回归，亲情惜别，往往缠绵悱恻，或互赠礼品留念，或送钱财作盘缠，或煮鸡蛋甜丸送顺风，千叮咛，万嘱咐，世俗人情，至善至礼。旧时有“父母在，不远游”观念，今交通便利，人皆以事业为重，观念渐变。 宜忌——旧时远行者，路途艰险，多有求神问卜，选择吉日之俗。动身之时，宜说吉利话，忌说跌、沉、翻、倒一类词语。近年交通事故频生，司机和旅客，也还有求神保佑和掼珓者。 ■潮汕人待客送客习俗 待客 迎客。客人到来，主人要上前迎接。客人若是生客，主人要向家人介绍客人身份、称谓，要招呼客人坐在适当位置。远道来客，还有递巾洗脸之礼。 敬烟茶。敬烟茶是潮人最普遍礼俗，在家待客更少不了。不吸烟的人，客人到来，也会很热切买烟。潮人好脸子，敬烟要用高级烟，若无高级烟，常向客人道声“对不起”。旧时，在农村，农民用烟筒吸烟，客人到来，为客人装烟点火，递烟筒时，常用手掌擦烟筒嘴，然后递与客人。后来，有了纸烟，就给客人卷纸烟。在清代，潮人还有敬槟榔风俗。乾隆《潮州府志》载：“蒌叶槟榔，无时释口，亲朋往来，不具酒茗，勿以为嫌，不设槟榔，便称简慢。”后来，槟榔蒌叶，少有，旱烟卷烟普及，敬槟榔礼俗，遂为敬烟茶代替。 送客 农村送客较为热情，凡客人有带礼品来者，主人只收一部分，另送礼物回敬，他们尊守古训：“来而不往非礼也。”送客也必送至巷口、村外。在城市，也有这种风俗，但不若农村之讲究。 ■从潮汕俗语看潮人的饮食习俗 蜡笔 潮汕俗语是潮人日常口头交流的一种表现形式，它是潮人对生活经历和经验的高度概括和归纳，蕴涵着潮人的生活哲理和处事原则。而饮食，作为人民群众日常生活的头等大事，自然在潮汕俗语中有着广泛的反映，其内容涉及到潮汕的小吃、特产，潮人的饮食偏好、饮食戒忌、烹调讲究等等，潮人的饮食习俗在诙谐幽默的潮汕俗语中表现得更为具体生动、活泼有趣。可以这么说潮汕俗语也是探索潮人饮食习俗与文化一个不可多得的重要途径。下面就将有关潮人饮食习俗的潮汕俗语归纳如下，以请教于方家。 一．见诸潮汕俗语的潮汕小吃、特产 潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。更以品种多样、用料讲究、制作精细、配料独特、味道可口而闻名遐迩。其中的著名品牌在潮汕俗语中都有所表现： 1.老妈宫粽球—食定正知 老妈宫粽球指汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近的顺德号的粽球。由于粽是用竹叶包裹，要打开吃了才知道味道，于是有此俗语。喻事久见人心。由于潮人有五月初五端午节吃粽子、赛龙舟的习俗。而且在南方过了端午节，气候开始转热，故俗语中还有“五月未食粽，破裘唔敢放”的谚语。 2.苏南薄饼—嘴甜舌滑 苏南薄饼汕头市澄海区名产小吃，以入口即化，酥香可口为上品。以此喻某人能言善道，善于吹捧。 3.靖海豆楫—好着喉衰着齿 靖海豆楫揭阳市惠来县名产小吃，香甜可口，但因质地柔韧，牙齿不好的人容易粘在牙缝中。俗语以此喻有所好必有所损。 4.意溪饼—大块厚 意溪饼潮州市意溪镇名产—酥皮潮式月饼，比其他地方所产的月饼较大块，也较厚。以此喻较好的机会或较丰厚的收入。 5.棉湖酥糖—无粕 棉湖酥糖现揭阳市揭西县棉湖的名产，入口即化，不留余渣。以此喻无根据的乱讲一通。 6.老君堂香腐—楞楞 老君堂香腐潮州市下东平路老君堂所产姑苏香腐。质地硬韧，需慢吞细嚼。喻坚韧。 7.海山虾米—大插 海山虾米揭阳市饶平县三百门盛产的对插大虾干。以此喻有大的收入来源。 8.狮头鹅—大只雅 狮头鹅汕头市澄海区名产，个头大，体态优雅，肉质鲜美。俗语以此喻高大健美之人。 9.潮州柑—碰桶 潮州柑潮汕名产，个头大，汁多肉美，以前长期为出口外销产品。 10.赤内琵琶鸭背柿 赤内、鸭背地属潮州市潮安县的归湖镇，是有名的水果之乡，一个盛产琵琶，一个盛产柿子。 11.陈桥阿妈惊吊瓜溪东老爷畏麦 陈桥、溪东都属潮州市，一个盛产青瓜，一个盛产麦子，大家久食生厌。 12.南畔洲菜头—痛窟 南畔洲菜头汕头市澄海区盛产的良种萝卜，个头大。传说某农民一天早上下地，发现萝卜被盗，地里只剩下一个个的大窟窿，面对如此场景，老农只能对着窟窿心疼被盗的萝卜咋那么大个。由此喻损失惨重。 13.猪肠胀糯米 猪肠胀糯米即糯米香肠，潮汕有名小吃。用糯米和各种馅料塞入猪肠制作而成，皮薄，馅饱，圆鼓鼓的。俗语以其外形喻某人衣着太过紧束身肢。 14.棉湖豆干—热单畔 棉湖豆干揭阳市揭西县棉湖镇的名产。吃时把豆干放入油锅中煎，只煎一面，使其半边焦黄味道香脆，另半边仍然乳白鲜嫩，吃起来别有风味。俗语使用同音相关的手法，喻单相思。 15.无可奈何舂甜 甜，潮人用糯米和红糖蒸成的一种糯米年糕。由于不易变质，方便保存，同时又耐消化，能吃饱肚子。是过去坐红头船到海外打工者必备的食品。由于飘洋过海，出外打工，是事出无奈，故有此叹。 二、潮汕俗语所反映出来的潮人饮食偏好 俗话说“萝卜白菜各有所爱”，“一方水土养一方人”。人类对食物的选择不仅取决于其个人的机体特征、时代条件、周围的自然环境等，而且更取决于其文化特点。不同的文化，对食物有不同的标准和消费方式。地处海滨的潮汕人对于食物更是有自己的一方见解和偏好。 1.年夜尖头冬节乌 尖头：江海交汇处的一种鱼。乌：乌鱼，一种淡水养殖鱼。冬节：冬至。在冬节至年关，此两种鱼最肥美。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种淡水鱼，在潮汕俗语中有广泛的反映。与之相关的俗语还有“寒乌热鲈”（冬天的乌鱼、夏天的鲈鱼最为肥美），“乌鱼鳃，唔甘分厝边”（乌鱼味美，就连不能吃的鱼鳃都不与别人），到了六月，乌鱼不当令了，但这时苦瓜、勒鱼开始新鲜上市，于是又有“六月乌鱼存个嘴，苦瓜上市勒鱼肥”一谚。 2. 鲤姑喉吃赢草鱼头 潮人谓鲤姑鱼的头部与肚子之间的部位最好吃，比草鱼头还美味。鲤姑鱼到六月最为肥美，是趁时好货。故还有俗语“六月鲤姑”一说。 3.立冬蔗食病痛 立冬的甘蔗已经成熟，吃了不上火。 4.夜昏东，眠起北，赤鬃鱼，鲜薄壳 晚刮东风，早刮北风，正是赤鬃鱼和短齿贻贝当令的季节。薄壳为潮汕特产，生长在江河的入海口，六月天的时候，生长得最为饱满，故有“六月薄壳—假大头”一说。 5.钱螺蚌仔—食酸嘴 钱螺、蚌仔两种贝壳类食物，个小肉少，不方便进食，同时也没有什么吃头。 6.三四卖梅，五六刮草 每年的三、四月杨梅当令，市面上就开始有人卖杨梅了。但“一粒杨梅，三斗火”，杨梅有热气，容易上火，不能够多吃。由于杨梅不易保存，过了端午节，市面上就没有杨梅卖了。即“水梅唔过四月八，杨梅唔过五月节”。 每年的五、六月天气热，街上开始有人卖草（凉份）。草，是三伏天潮汕民间小贩所卖的一种清热小食。一般都用一个大缸盛之，当有人购买时，用勺子从缸中一块一块的刮出装碗，并同时在碗中切割几下，撒上砂糖即可食用，与之相仿的消暑食物还有豆腐花。这些都是本小利大的生意。故人称“草豆花，砍参割”（本小利大）。相关的俗语还有“别人草，别人糖”（别人的东西，可以任意挥霍浪费）、“草熬熟，天时变局”（夏天的天气变化无常）、“南肚浮乌云，草卖有存”（下雨天，草果卖不出去）等等。 7.三四桃李柰，七八犹甘柿 三、四月桃、李、柰成熟，七、八月份犹甘和柿子当令。 8.霜降，橄榄落瓮 霜降时，橄榄成熟可以收获。要用瓮来装是因为橄榄见风就起皱，需装入瓮中密封保存才长久。 9.食鱼爱食马鲛鲳，看戏爱看《苏六娘》 谓马鲛鱼和鲳鱼是好鱼，潮剧《苏六娘》是好戏。潮人特别爱好吃鲳鱼头，爱食到什么程度呢，有俗语“卖田卖地买鲳鱼鼻”以夸张手法极言鲳鱼头的美味。 10.食蛴试身份 蛴，蟹类的一种，壳的两端成锥状，大足瘦长，潮人喜用生蛴腌制生食，味极鲜美，但肠胃不好，易引起腹泻。 三、从潮汕俗语看潮人的烹调讲究。 潮人的烹调技术，注重色、香、味俱全，其悠久的烹调文化，通过散布在国内外的大小潮州菜馆，早就在国内和国际上享有很高的声誉。特别是潮州菜以海鲜见长，烹调用料，多姿多彩，采用鱼翅、燕窝、禽畜内脏和某些蔬菜，都是世界各国很少使用的。 1.潮州菜的制作方法 “煎炒烙”潮菜烹调中的三种主要炒盘工艺。炒盘时讲究“猛火厚香鱼露”。“炖” 潮菜烹调中四种清汤的制法。：就是用生鱼菜在滚烫的汤中泡熟，就象现在的吃火锅。潮菜中以汤泡类最为特色。特点是清甜可口，而且能保持原味。 2.潮州菜的“彩盘”艺术 潮州菜在装盘的时候，厨师用竹笋、萝卜、薯类等，精工雕刻成各色各样的花鸟之类或放上蔬菜，置于盘中做点缀之用。所以俗语有“莞荽姐叠盘头”之说。莞荽，是潮汕地区特有的一种香菜，做为盘头配用。“姐”字纯粹是一种拟人化的尊称，并不意味就是女的。此俗语比喻走在前头的人和事。 3.潮菜烹调配料的讲究 有“嫩姜陈醋”、“生葱熟蒜”之说。调味用的姜要用嫩的，醋要用陈酿的。用葱时只需切碎无需炒熟，用蒜时就需炒熟。这些都是潮汕厨师们经验的高度总结。潮州菜还很重视调料，每样大菜上席时，必配上“酱碟”，有时是甜酱、有时是梅膏酱、有时是桔汁等等。这都要根据上什么菜而定。蘸上各种“酱碟”，吃起来风味更加独特。 4.潮菜宴席菜式的讲究 潮菜宴席菜式讲究饮食多样化，荤素结合。故有“食鱼食肉，还着菜甲”一谚。

       非常高兴能与大家分享这些有关“饶平天气”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。